Robusta Vietnam
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Informations du café
Notes de dégustations
Composition
Terroir et café
VIETNAM
Le Vietnam est aujourd’hui le premier producteur mondial de café Robusta, reconnu pour la régularité et la puissance de ses cafés. Cultivé à moyenne altitude sous climat tropical, le Robusta vietnamien développe un corps intense et une belle structure en tasse. Longtemps cantonné aux cafés très corsés, il révèle aujourd’hui un profil plus maîtrisé, aux notes boisées et chocolatées. Bien travaillé, il apporte force, crema et profondeur aux assemblages.
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